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“窖龄酒”为自己代言

2019-10-09 09:56:52  

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文人骚客酒后留名篇,才子佳人酒后留美谈,江湖好汉酒后论知己……

在时间的熏陶下,酒的背后不仅仅只是一滴滴的佳酿,更是时光熏陶下的文化风情。

当下的白酒市场,各种酒类种类繁多,口味复杂。传统的酒品牌,更需要与时俱进,与文化共融,与特定人群共鸣。

当下的白酒市场,各种酒类种类繁多,口味复杂,当红酒、啤酒、非酒精饮料在年轻群体中越来越流行时,白酒与年轻人的距离慢慢地越来越远。传统的酒品牌,更需要与时俱进,与文化共融,与特定人群共鸣。

一款文化底蕴深厚的白酒

文化需要时间的积累,但品牌需要活在当下,只有创造出与年轻人匹配的消费场景,才能实现可持续的发展。

国内白酒虽多,但用好窖池酿造出来白酒却屈指可数,在这其中,被誉为“中国第一窖”的泸州老窖。在随着现代研究技术与方法的引入到了传统白酒酿造行业中,泸州老窖在白酒的酿造与研发方面在传承了古法的精粹之外,也开始大力拓展视野,充分挖掘古人传承的这块瑰宝。

中国白酒香型丰富,基础香型有四种:浓香型、酱香型、清香型、兼香型,其中浓香型白酒是目前销量最大的品类,占70%以上市场份额。众所周知,泸州老窖被誉为“浓香鼻祖”,是浓香型白酒标准的制定者和引领者。

浓香型白酒的发酵容器是泥土制成的窖池,而窖池的持续使用时间对浓香型白酒的品质有着至关重要的影响。窖池持续使用时间越长,窖泥中富集的有益微生物菌群就越多,所产生的香味物质也就越多,所酿的酒就越好。因此,在白酒行业才有“窖龄老,酒才好”的说法。

2013年3月,泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16个酿酒古作坊及三大天然藏酒洞,一并入选“全国重点文物保护单位”,成为行业规模大、品种多、保护完整、连续使用至今的“酿酒活态文物”,成为酒业奇迹。

2011年,泸州老窖在中国白酒行业中首次提出了 “窖龄酒”的概念,成为业内第一支以窖池的真实窖龄命名的品牌。窖龄顾名思义指“酿酒窖池的年龄”,通过连续不间断酿酒超过30年的窖池,所酿出的浓香型白酒。

目前,泸州老窖窖龄酒有包括“窖龄30年、窖龄60年、窖龄90年”这三款类型的产品。在这里,窖龄就像阅历丰富的匠人,经过30年,窖泥就会呈现出奇异的乌黑,所酿之酒纯甜、丰满、味感清晰;到了60年,窖泥就会添上一层红绿色,所酿之酒醇厚、绵甜、香气怡人;历经90年,窖泥则已能显现出五彩的光芒,所酿之酒酒味非凡、窖香浓郁。

百年泸州老窖坚守“以糟养窖,以窖养糟”的酿酒规律,恪守古法酿制精髓,代代大师口传心悟,无不体现了泸州老窖的非凡品质。

一瓶属于精英人士的产品

时代在发展,环境在变,消费者在变,市场在变,为了重塑一款新型白酒产品,便成了泸州老窖的重要课题。

2012年,一款与消费者高度互动,与商务人士匹配消费过程中的情感表达的产品“百年泸州老窖窖龄酒”横空出世,在内行看来,它有着非同凡响的战略意义。

2017年窖龄酒,致力于打造中国首款精英商务酒,成为各界精英商务人士品饮首选,在形象上以精英“淡定从容”的概念,阐述精英人群从容的面对商业的世界,在商界的丛林中游刃有余,潇洒自如,从容面对,从而巩固精英商务酒的定位。

窖龄酒,作为针对商务精英人士推出的产品,它提倡的“精英文化”时尚标签,有浓重文化气息。通过“精英文化”,把白酒本身的魅力,用年轻人能够接受的形式表现出来,更是泸州老窖企业经营理念的转变。

为了进一步让内涵落地,让品牌有更扎实的外延,窖龄酒将“精英俱乐部”陆续推进成都、重庆、南京、长沙、郑州等一二线城市,围绕精英族群,以摄影、运动、学等不同主题,举办 “精英俱乐部之夜”品鉴晚宴,通过一系列丰富的社群活动,触达精英生活方式,不仅完成了品牌形象宣传,还丰富了俱乐部生态,与受众建立起良好互动关系。

百年泸州老窖窖龄酒定位“精英商务酒”,从推出就得到了市场的青睐,价位带体系较为全面,窖龄30年、60年、90年价格体系覆盖300元、400元、500元等全中价位价格带。

2018年百年泸州老窖窖龄酒销售额突破20亿元,获得行业内难以想象的>10%市场规模。从初入白酒市场到一跃成为商务精英用酒第一品牌只用了6年时间。自2017年开始,百年泸州老窖窖龄酒携手商界传媒集团,在全国数10个城市启动“精英名企参访”活动,走进全国30多家标杆企业参访,足迹踏遍神州大地。

在品牌塑造上,很多品牌都通过各类营销去建立产品与消费者之间的联系,但是对于白酒这类产品而言,其背后所深藏的文化与精神,才是比白酒产品本身更好的纽带。这个纽带,正将窖龄酒区分与市面上的众多白酒品牌,以浑厚的时间文化积淀与紧跟时代的呈现,让精英人群,从心底认可它成为生活的一部分。

正是凭借这些在产品口感和品牌塑造等方面的创新举措,窖龄酒成功地在一片红海的白酒市场中,抓住了新时代消费群体,抓住了消费升级的趋势。

与此同时,窖龄酒让白酒回归到社交这一消费场景中去,唤起广大消费者白酒文化美感与时代发展的认知,率先“抢占”次高端白酒市场的一席之地。对于精英人士来说,在岁月中不断锤炼和窖龄酒在岁月的沉淀里去获取醇香是同理的。

这时的窖龄酒,便有了历史与现代的双重意义。

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